Den goda maten - jag vill kunna köpa den

Vad är god mat? Det har jag allt mer börjat fundera över. Holländska tomater med kvist, som håller hur länge som helst eller blekoranga tomater från Spanien. Ja, tomater måste man ju ha till salladen och då tar man det som bjuds. Fast vi vet alla att inget klår den tomat som solmogen kommer från rankan direkt.

Jag har allt mer börjat äta vikkål, rödkål, rödbetor, potatis och morötter. Och det smakar ljuvligt, speciellt med örter och yogurt eller grädde. Alla odlade åtminstone i Sverige står det på skylten vid matvarudisken. Men var i Sverige har jag ingen aning om och inte heller hur den transporterats dit. Fast jag vill veta. Mina kunskaper om maten är helt enkelt urusla och jag vill veta hur jag skall odla också, och när och var.

Hittade ett väldigt intressant inlägg på Omställning Sverige i ämnet - här. Hoppas du också blir intresserad, för om vi inte efterfrågar bra mat, så kommmer ingen finnas att köpa. Och nog önskar vi oss både ostar och bröd som är gjort på vår gata, i vår by. För nog är det fler än jag som i franska småbyar fått sina smaklökar stimulerade långt bortom snabbköpets utbud.