Färgerna på äggen varierar med - ljusbrunt och vitt grönskimrande. Ännu är det nog bara tre höns som börjat värpa och inte så regelbundet. De håller fortfarande på att bo in sig. Sju höns har jag, varav två fortfarande är kycklingar. Det är en fröjd att se de vuxna hönsen våga sig ut i trädgården. Den största och fetaste går i täten och dvärgtuppen sist. De sprätter i marken, backar ett steg för att se vad som bjuds och väljer sedan vad de skall picka i sig.
Det är dags att skörda nässlorna med. En del stoppar jag rakt ner i soppan, men sedan får jag nog ta reda på hur jag kan frysa in dem till vinterns soppor. Undrar om jag skall förvälla dem först. En del skall jag torka i knippor - både till att krydda vår mat i vinter och till hönsen med.
I eftermiddag skall jag nog även hinna med att plocka sten ur mina nyuppgrävda odlingsbäddar. Det blir två i år, som skall vara upphöjda och så kommer jag att bygga på tre år på rad, för att få till växelbruk. I år blir det mest bladgrönsaker och lök. Ett växthus kanske blir ihopsnickrat i sommar med.
För plötsligt har jag fått gröna fingrar och vill hålla höns, allt för matens skull. Trots att det finns lättillgängligt och billigt nere i matvaruaffären. Mina ägg som kommer här hemifrån är faktiskt svindyra. Tidigare har jag inte kunnat motivera mig själv, men nu gör jag det med glädje.
För vad kommer att hända inom de närmsta åren, när oljan toppar och oljepriset skjuter i höjden. På min födelsedag den 26 april intervjuades en finansanalytiker, Puru Saxena, i Hong Kong, om vad han trodde skulle hända de närmsta åren. Han spår en tredubbling av oljepriset och gissade på 300 dollar per fat, ja, inte helt spikat för det kunde lika gärna bli 250 eller 350 dollar.
Fler och fler sticker nu ut hakan och pratar om Hubbarts peak. Senast det gjordes var på 70-talet och den oljekris som så var. Då en kris för att OPEC ville visa hur viktiga de var, att de hade kontroll över oljeproduktionen. Fast denna gång som Saxena säger, handlar det inte om producentkontroll utan om geologisk begränsning. Att det helt enkelt är naturen som sätter gränsen för vad som kan utvinnas.
Samma sak sa Göran Carstedt ekonomie doktor, på Sveriges Ekokommuners årsmöte i förrgår - om oljans ändlighet och vårt oljeberoende. Han visade förstasidor från flera av våra mest prestigefyllda tidningar, som the Economist, som målande visade vårt oljeberoende och den kris som komma skall.
Idag blir det allt svårare att utvinna olja. På 30-talet låg oljekällorna i Texas några meter under marken och för varje investerad energienhet fick man ut hundrafallt. Idag måste man ner under flera kilometer av havsvatten för att leta. Ja, och då vet vi vad som kan hända på 1500 meters djup. Med oljeläckan utanför USA:s kust. Undras om Obama måste dra tillbaka tillstånd om borrningar ute i havet, liksom Schwarzenegger?
Så det gäller att veta hur man påtar i jorden. Det gäller att veta hur man skaffar sig mat själv. Inte för att jag tror på ett tvärstopp på mat i butiken, men snart kommer det att vara lönsamt med egna ägg om jag inte vill lägga hela min lön på mat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar